این تحقیق نشان میدهد که تا سال ۲۰۳۰ حدود ۵.۵ میلیون نفر به این بیماری مبتلا میشوند که دلیل اصلی آن چاقی است.
دو نوع اصلی دیابت وجود دارد: دیابت نوع ۱ و دیابت نوع ۲
دیابت نوع ۱ کمتر شایع است و قابل پیشگیری نیست.
دیابت نوع ۲ در بیشتر موارد همراه با اضافه وزن و شیوهٔ زندگی کمتحرک است اما عوامل دیگری هم در آن نقش دارند. در بریتانیا، ۹۰ درصد دیابتها نوع ۲ است. اگر قند خون شما به طور غیرعادی بالا باشد، اما نه در حد بیماران دیابتی، ممکن است مبتلا به پیشدیابت باشید. به این معنی که احتمال زیادی دارد که مبتلا به دیابت نوع ۲ بشوید.
خبر خوب این است که حدود ۸۰ درصد از موارد دیابت نوع ۲ قابل پیشگیری است. در ادامهٔ این مطلب درخواهید یافت که چه کار میتوانید بکنید تا احتمال بروز و ابتلا به این بیماری را کاهش دهید.
عوامل خطرساز را بشناسید
حدود چهار میلیون فرد مبتلا به دیابت در بریتانیا هستند، یعنی یکی از هر ۱۶ نفر. دیابت نوع ۲ به آهستگی پیش میرود و نشانههای آن ممکن است چندان آشکار نباشد پس مهم این است که عوامل خطرساز را بشناسیم.
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که بیماری آنها هنوز تشخیص داده نشده است، نشانههایی مانند تشنگی شدید، خستگی و نیاز مکرر به دفع ادرار پیدا میکنند اما ممکن است هیچکدام از این نشانهها را نداشته باشید و باز به دیابت نوع ۲ یا پیشدیابت مبتلا باشید.
تغذیهٔ خوب راهی برای مقابله با دیابت
اگر اضافهوزن دارید یا چربی دورکمر دارید، با کاهش وزن یا کم کردن اندازهٔ دور کمرتان میتوانید دیابت را از خود دور کنید یا حداقل آن را به تأخیر بیندازید. هر یک کیلو وزنی که کم کنید حدود ۱۶ درصد احتمال ابتلا به دیابت را از خود دور میکنید.
همراه با افزایش فعالیت، رژیم غذایی سالم هم به شما کمک میکند تا وزن خود را کنترل کنید. هیچ رژیم و برنامهٔ غذایی برای کاهش وزن مؤثرتر از تغذیهٔ سالم و متعادل نیست. اگر مبتلا به پیشدیابت تشخیص داده شدهاید یا دچار دیابت نوع ۲ هستید، باید مراقب وزن خود باشید. با داشتن وزن طبیعی، مهار دیابت آسانتر میشود و میتوان جلوی عوارض شدید و ناخوشایند این بیماری را گرفت.
رژیم غذایی سالم چیست؟
سبزیجات
سبزیجات را میتوانید هر مقدار میخواهید بخورید. آنها کمکالری و ارزان هستند و میتوانید در هر وعده غذای خود آنها را بگنجانید.
سبزیجات مقدار زیادی فیبر دارند. فیبر برای گوارش بهتر غذا لازم است و پس از خوردن احساس سیری ایجاد میکند و جذب قند به جریان خون را کندتر میکند.
هرچه سبزیجات متنوعتری بخورید بهتر است. هر چند سیبزمینی، سیبزمینی شیرین، کاساو(گیاهی از تیره فرفریون، بومی مناطق آمریکای جنوبی) و موز پختنی در محاسبهٔ ۵ وعده سبزیجات روزانه قرار نمیگیرند. این مواد غذایی نشاستهٔ زیادی دارند و باید در حد اعتدال مصرف شوند.
غلات کامل لوبیاها و حبوبات جزو پنج وعده سبزیجات روزانه قرار میگیرند و بهترین انتخاب برای افزودن پروتئین کمچربی به وعدههای غذایی است.
غلات کامل مانند برنج سبوسدار و نان کامل، کربوهیدارتهای مرکب هستند و این تردید وجود دارد که آیا افرادی با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ میتوانند کربوهیدرات مصرف کنند، اما وقتی صحبت از کربوهیدرات میشود کیفیت آن مهم و تعیینکننده است.
به آسانی میتوان به کربوهیدراتهای تصفیهشده دسترسی داشت، مانند نان سفید و بدون سبوس، پاستا و ماکارونی و بیشتر غلات اساس بیشتر وعدههای غذایی را تشکیل میدهد اما بهتر است از آنها پرهیز کنیم.
غلات کامل بهتر از غلات تصفیهشده است چون سبوس آن بر دانه باقی میماند. این قسمت بیشتر اوقات مغذیترین بخش دانه است که دارای فیبر و پروتئین است و مدت طولانیتری به شما احساس سیری میدهد.
برچسبهای مواد غذایی را به دقت بخوانید: روی بعضی محصولات نوشته است”غلات کامل و سالم” اما پر از قند و مواد افزودنی هستند. تا همین چندی پیش نان سبوسدار همان نان سفید با آرد تصفیهشده بود که آن را به رنگ تیره درمیآوردند.
پروتئین
پروتئین باعث احساس سیری بیشتر میشود و به کنترل اشتها هم کمک میکند.
بعضی از بهترین منابع پروتئین دارای فیبر، ویتامین و یا چربیهای سالم هستند. منابع دیگر پروتئین ممکن است دارای چربی و نمک باشند و گوشتهای فراوریشده را باید کمتر مصرف کنید و تا میتوانید از آنها پرهیز کنید.
منابع خوب پروتئین شامل ماهی، گوشت کمچربی فراورینشده، عدس و حبوبات، ماست چکیدهٔ کمچربی، تخممرغ، دانههای خوراکی و لوبیاهاست (از جمله سویا که از آن توفو تهیه میکنند).
انتهای پیام/