از گذشته تاکنون بانوان کردستانی هرساله در دو ماه اول فصل بهار نسبت به خرید گیاهان خوراکی به دلیل خاصیت‌های درمانی و دارویی اقدام کرده و حتی برای فصل‌های دیگر سال نیز به روش‌های مختلف نگهداری می‌کنند.
آب هر جا که باشد، نامش را هر چه که بگذاریم مقدس است که چشم آدمیان به آن روشن می شود و قلب شادمان، زمین از دل دردمندش، گل های رنگین بیرون داده است، باد که می وزد گل ها، سبزه ها و دشت شقایق ها به رقص درمی آید.
هر ساله در فصل بهار، قسمتی از سبد غذایی مردم را همین گیاهان خودروی کوهستان تشکیل می دهد و مردم علاوه بر پخت غذاهای مختلف از خواص دارویی آنها نیز غافل نیستند.
امروز در گوشه و کنار شهر بانه هر کجا که چشم کار می‌کند وانت‌بار و یا دست فروشانی است که پر از گیاهان بهاری است و مردم را برای خرید پای ترازو می‌کشاند، بازار گیاه‌فروشان در میدان پانزده خرداد هم در این روزهای بهاری داغ و پررونق است.
با توجه به شرایط اقتصادی نامساعد و گران بودن محصولات پروتئینی، گیاهان بهاری در این فصل می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت و مرغ باشد
/انتهای پیام
